TAPIOCA
Enquanto é preparada a tapioca
Do café da manhã eu sinto o cheiro
De coco que se queima no braseiro
Fazendo-me sentir água na boca.
E enquanto se mistura a mandioca,
Formando à frigideira um travesseiro,
Percebo se exalar do fogareiro
Odor tal outro que a mente evoca.
É de coco queimado o que se funde
Doce, amaro e acre e se confunde
Ao da iguaria feita em fogo ardente.
Se do pé do fogão um no ar se solta,
O outro cheiro solto à minha volta,
Vem do fogo moreno ainda mais quente.