Bolo de Coca-Cola

Para Milla Pereira

Bater no liquidificador ou batedeira:

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 ½ xícaras de açúcar

- 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

- 1 colher (sopa) de Nescau

- 5 ovos

- 1 colher (sopa) de raspa de limão

- 100 g de ameixa preta picada

- 1 colher (sopa) de fermento em pó(*)

- 1 garrafa pequena de coca-cola

Colocar em forma untada e polvilhada. Assar.

Calda:

- ½ copo d’água

- 3 colheres (sopa) de Nescau

- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

- 5 colheres (sopa) de açúcar

Dar uma fervida e regar o bolo ainda quente e ainda na forma.

Calda rala.

(*) Observar se a farinha de trigo já contém fermento para que esse não seja usado em dobro.