Suflê de chuchu

Para Vitel Lone Scampaforca

Descascar três chuchus grandes e cozinhá-los em pedaços. Deixá-los escorrer e amassá-los com o garfo.

Juntar à massa:

- 2 ovos

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- l colher (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de queijo ralado

- tempero, pimenta, cheiro verde a gosto.

Misturar bem e levar para assar em pirex untado até dourar.

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Elvis Cozzo:

É meu prato favorito

revelou-a a formosa Lu

mal espero, de tão aflito

por pouco não o como cru...

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