Antonio Jorge é graduado em Ciências Contábeis pela FMU, com pós-graduação em Finanças pela FAAP, MBA Controller pela USP e extensões em Controladoria, na FGV e FIA/USP. Atuou em empresas como Unilever, Cia Melhoramentos de São Paulo, Deloitte Touche Auditores Independentes, Grupo Dedini Agro.

Com 25 anos de atuação nos níveis de gerência e diretoria, ocupou os cargos de Diretor Administrativo e Financeiro, Diretor de Controladoria, Controller e Gerente de Custos e Resultados.