AS PIMENTAS

PIMENTA DO REINO é gostosa,
na salada ou carne assada.
Nos temperos é apetitosa,
uso até com banana amassada .

A pimenta-preta (Piper nigrum), também conhecida como pimenta-redonda e, no Brasil, como pimenta-do-reino, é uma das mais antigas especiarias conhecidas.
      Os seus grãos, secos e moídos, são muito usados na culinária de diversos países.
     Tem um sabor forte, levemente picante, proveniente de um composto químico chamado piperina .
   Os maiores importadores atuais da pimenta brasileira são os Estados Unidos,Holanda , Argentina , Alemanha , Espanha , México e França .
     Enquanto a Índia , maior produtor mundial de pimenta-do-reino consome 50% do total produzido, o Brasil consome apenas 10% na forma de grãos inteiros, grãos moídos, em misturas com outros condimentos principalmente cominho, patês, molhos, maionese e embutidos (salame, salsicha, mortadela, presunto).
Por muitos anos o consumo doméstico não ultrapassou 5%, no entanto a recuperação da economia brasileira melhorou as condições econômicas da população o que estimulou o aumento do consumo, principalmente na forma de embutidos.....

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.....com muita alegria sempre recebo a minha querida poetisa e grande amiga GUÍDA :

Pimenta do reino eu gosto
na carne de porco aposto
mas com banana nunca vi
essa é mais uma que aprendi...

   .....pois pode acreditar que fica muito gostoso mas só não vá exagerar na pimenta . Minha querida amiga, agradeço por ter vindo e por este belo presente e receba meu beijo no coração.....

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   .....ANA LUCIA S. PAIVA, minha querida poetisa e grande amiga sempre alegrando minha modesta página :

Gosto um pouco desta pimenta
Mas tem fama de não ser boa
Em excesso faz até mal,encrenca.
Não me lembro o que faz,será que enjoa ?....

   .....nada que é em excesso pode fazer bem . Esta pimenta é outra daquelas que deve ser usada com muita moderação . Minha querida amiga, agradeço por ter vindo mais uma vez e pelos belos versos e receba meu beijo no coração.....

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   .....mas é claro que minha querida poetisa, mestra e grande amiga HLUNA não poderia faltar :

Cabral, sei, foi atrás dela,
para el-rei, nas caravelas,
porém mal as conduziu,
veio parar no Brasil.

   ....e não há dúvida do enorme sucesso que ela faz nas mesas e pratos brasileiros . Minha querida amiga ,  agradeço mais uma vez por ter vindo iluminar minha página e receba meu beijo no coração.....

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   .....a sempre ilustre presença do meu qurido amigo e grande poeta FCEMOURAO :

WRAMOS meu amigo,
Eu nem sempre estou presente,
Nessa sala tão decente,
Com poetas tão queridos!

Porém se essa pimenta,
Faltar na minha cozinha,
Acho que não, alguém lamenta,
Por demais é gostosinha!

   .....só posso te dizer uma coisa : essa pimenta é tudo de muito bom, meu caro amigo ! Quero te agradecer por mais esta visita e seu belo presente e receba meu forte e fraterno abraço .....

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   .....e ele também veio para animar nossa mesa . O meu querido amigo e grande poeta BRAZILIO :

Se loas dou à malagueta
não é por razão insana
não sei o que dirá a muleta
se eu entrar só co'a banana...

   .....na verdade só ela é quem sabe, né não ? Meu caro amigo, agradeço mais uma vez por ter vindo e por sempre alegrar minha página e receba meu forte e fraterno abraço .....

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   .....outro presentaço da minha querida poetisa e grande amiga NORMA APARECIDA SILVEIRA MORAES :

E ESTA PIMENTA NO TUTU
É TÃO BOA DE DEGUSTAR
E VOU FAZER COM CHUCHU
OS MINEIROS VÃO GOSTAR
PARA MEU PAI É PIMENTA,
DE MACACO, LÁ EM MINAS
ELA VAI NO MATO BUSCAR
ELA ARDE MAS NÃO É MENTA
   SÓ NÃO PODE MESMO ABUSAR
FAZ PROVOCA HEMORRÓIDAS
É MELHOR LONDE DELA FICAR

   .....adoro pimentas mas, como você disse, uso sempre com muita moderação . Minha querida amiga, agradeço por ter vindo mais uma vez assim como pelos belos versos e receba meu beijo no coração .....

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   ....outro presentaço acabo de ganhar da minha querida amiga e grande poetisa MARIA E FATIMA DELFINA DE MORAES :

Pimenta com banana amassada
confesso nunca comi
provei em banana assada
com calda de kiwi.

....a sua receita também deve ficar deliciosa, minha querida amiga ! Vamos experimentar ! Agradeço por ter vindo mais uma vez e pelo belo presente e receba meu beijo no coração .....

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.....sempre alegrando minha página , acaba de chegar minha querida amiga e grande poetisa CARMEM REGINA OLIVEIRA :

Banana e pimenta do reino
nunca vi nem vou provar
mas se fica bom
quem sou eu pra duvidar?

.....e não duvide mesmo porque fica uma delícia ! Minha querida amiga, te agradeço por ter vindo e por mais estes belos versos e receba meu beijo no coração.....

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(.....pesquisa e imagens google.....)