OS EMBUTIDOS

Se tem MORCELA na feijoada,
é pra comer muito e repetir.
Tô esperando a rapaziada,
por favor , ninguém deixe de vir.
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A morcela ou morcilha (em todo o Sul do Brasil) é um enchido (ou embutido) sem carne, recheado principalmente com sangue e gordura de porco e farinha ou arroz, de cor escura característica.
   Segundo o filósofo grego Platão   (Mithaïcos, 428 a.C.), a morcela foi inventada pelo grego Aftónitas.
Existem muitas variedades em toda a Europa e na América Latina . Em Portugal é um prato típico, sendo possível encontrá-lo em diversas regiões.
   A morcela confeccionada na região da Guarda é reconhecida como tendo grande qualidade, assim como as dos Açores e de Portalegre.
     Inclui pedaços de carne entremeada, ligados com sangue de porco, que lhe conferem uma cor escura.
É temperada com diversas especiarias, contando-se entre elas os cominhos e o cravinho, que emprestam uma grande intensidade ao seu sabor.
     Pode ser servida assada, cozida ou fria e é  frequentemente utilizada como complemento ao cozido à portuguesa , às favas com chouriço e à feijoada.....

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.....meu querido amigo e o grande poeta BRAZILIO, nunca me dá bolo. Olha ele aqui novamente :

Sem ela, perde a feijoada
boa parte de seu valor
morcela, tal como a amada
o amor sela, com todo ardor...

.....com todo ardor e muito mais, meu caro amigo ! Muito mais ! Agradeço por ter vindo e por seus belos versos e receba meu forte e fraterno abraço .....

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....um belo presente acabo de ganhar da minha querida amiga e grande poetisa MALUBARNI :

Aqui chama-se alheira
um enchido só de aves
Como feliz e alvissareira
e bebo o vinho da cave

   .....minha querida amiga, mais adiante também vou comentar e mostrar as alheiras . Te agradeço por sua sempre adorável visita e o belo presente e receba meu beijo no coração .....

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   .....ANA LUCIA S.PAIVA, minha amiga querida e grande poetisa brindou-me com este belo presente :

Isto conheci como chouriço....
Não como mais esta iguaria
Pois,feita de sangue,por isso....
Nele está a vida,quem diria

   .....eu como, amiga querida . Não muito mas como . Que bom que você veio ! Agradeço a visita e estes belos versos e receba meu beijo no coração .....

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   .....GUÍDA, grande poetisa e minha querida amiga também veio visitar-me :

Dessa tal Morcela abro mão
esse embutido não me apetece
feito com sangue? Quero não.
O meu estômago agradece...

   .....ah, prova só um pedacinho ? Tenho certeza de que vai gostar muito ! Mas tudo bem, tem coisas que realmente não gostamos. Minha querida amiga, agradeço a visita e os belos versos e receba meu beijo no coração .....

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   .....UMA MULHER UM POEMA, grande amiga e querida poetisa sempre encantando minha modesta salinha :

No preparo da feijoada,
acrescendo morcela.
Faço arroz e couve bem temperada.
Não pode faltar a farofa amarela.

.....mas que delícia , né não minha querida amiga ? Que delícia ! E que bom que você veio ! Agradeço sua visita e estes belos versos e receba meu beijo no coração .....

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.....e o querido amigo e grande poeta BRAZILIO, voltou :

Se ela abre mão da morcela
eu me encho de pavor
com pouco quererá ela
outro Romeu no seu amor...

   .....será ? Mas o que houve entre você e a amada musa ? Apagou a fogueira ?.....

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   .....MARIA DE FATIMA DELFINA DE MORAES, querida amiga e grande poetisa também , para minha alegria, veio visitar-me :

Seja morcela ou chouriço
amigo vou confessar
não passo nem perto disso
mas do feijão vou provar.

   .....minha querida amiga, pode acreditar que com a morcela, o feijão fica ainda mais gostoso . Agradeço por mais esta adorável visita e seus belos versos e receba meu beijo no coração.....

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   .....outra ilustre presença aqui na minha salinha é a da querida poetisa e grande amiga CARMEM REGINA OLIVEIRA :

Neste canto do Sul
morcela bom é bem frita
com um pouco de farinha
vixxxxiiii, não tem quem resista.

   .....olha, sinceramente frita ainda não provei mas, se você está dizendo vou experimentar . Agradeço por ter vindo mais uma vez  e pelo belo preente e receba meu beijo no coração.....

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   .....outro belo presente acabo de ganhar do querido amigo e grande poeta FCEMOURAO :

Não comi, mas tem quem gosta,
dessa comida engraçada.
É típica da feijoada,
estou fora, quem aposta!

.....olha, numa feijoada muito bem temperada é simplesmente irresistível ! Quem prova repete muitas e muitas vezes . Meu querido amigo, obrigado por ter vindo e por este belo presente e receba meu forte e fraterno abraço .....

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(.....pesquisa e imagens google.....)