OS QUEIJOS

Num sanduíche é especial,
o COTTAGE é muito gostoso.
Na salada fica legal,
é um prato bem charmoso.
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O Cottage é uma variedade de queijo de origem anglo-saxônica, também largamente conhecido como Kässchmier nas zonas onde se fala o idioma alemão regional Riograndenser Hunsrückisch no sul do Brasil.
É uma coalhada de queijo (queijo tipo fresco) com sabor suave. É elaborado com leite de vaca e apresenta massa ácida, de cor branca, com textura cremosa e grumosa.
Ele é drenado, mas não prensado, restando algum soro de leite. Tem aproximadamente 4% de gordura. O cottage não é envelhecido e Käschmier é um produto de origem europeia, feito com leite acidificado (ou talhado), água quente e sal; é um produto típico da culinária alemã, sendo sua produção basicamente artesanal.....

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.....é sempre com muita alegria que recebo a minha querida poetisa, mestra e grande amiga HLUNA :

Eu não devo comer queijo,
porque a mim me faz mal,
mas nunca perco o ensejo,
seja o que Deus quiser - afinal.

   .....entregando pra ELE sempre dá tudo certo ! Minha querida amiga, sirva-se sempre bem a vontade ! Obrigado por ter vindo e pelo seu belo presente e receba meu beijo no seu coração.....

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   ....BRAZILIO, nosso querido amigo e o grande poeta romântico acaba de chegar e como sempre, muito bem humorado :

Um cottage bem espalhadinho
sobre uma fatia de pão
da musa teme o gostinho
que a ninguém revelo não...

.....mas é claro que não deve revelar ! O poeta romântico e sua amada musa são sempre um único e magistral espetáculo ! Meu querido amigo, agradeço sua visita e este belo presente e receba meu forte e fraterno abraço .....

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.....muito honrado com a ilustre presença do poeta, mestre e querido amigo JACÓ FILHO:

Já raspei muitas panelas,
Misturei farinha e borra...
Mesmo que jamais eu morra,
A lembrança é sempre bela...

   .....e é sempre muito bom quando podemos rever as nossas melhores lembranças . Mestre amigo, agradeço por sua visita e este belo presente e receba meu forte e fraterno abraço .....

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   .....a adorável presença da minha querida amiga e grande poetisa NORMA APARECIDA SILVEIRA MORAES :

QUEIJO É SEMPRE QUEIJO
É DE GRANDE SEU SABOR
DO LEITE DA VAQUINHA
E DO LEITEIRO O LABOR

   .....é como se diz na minha terra : "é bão dimáis da conta, sô ! " Minha querida amiga, agradeço por mais esta visita e seus belos versos e receba meu beijo no seu coração.....

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   .....é sempre um enorme prazer receber a visita do meu querido amigo e o grande poeta ALEIXENKO :

De queijo só conheço o cheiro
Se francês, goiano ou mineiro
Também distingo o feminino
Que aprecio desde menino

.....um bom queijinho tem sempre a sua hora, né não poeta ?! Eu gosto muito !!! Agradeço por mais esta visita e o seu belo presente e receba meu forte e fraterno abraço .....

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(.....pesquisa e imagens google.....)