COMIDAS TÍPICAS

     É bom pra dançar e comer ,
e DE DOIS que é esse BAIÃO .
É agora que eu quero ver
se acaba essa animação .

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Baião-de-dois é um prato típico da região nordeste do Brasil, oriundo do estado da Ceará e também bastante apreciado nos estados de Rondônia e Acre .
  Consiste num preparado de arroz e feijão , de preferência o feijão verde ou feijão novo , sendo frequente adicionar-se carne-seca (charque).
O termo baião que deu origem ao nome do prato designa uma dança típica do nordeste, por sua vez derivada de uma forma de “lundu” chamada "baiano".
   A origem do termo ganhou popularidade com a música “Baião de Dois”, parceria do compositor cearense Humberto Teixeira com o "Rei do Baião", o pernambucano Luís Gonzaga na metade do século XX .
   O baião, por ser uma mistura de dois elementos da culinária brasileira apreciados e de fácil acesso, o arroz e o feijão, é muito comum em áreas rurais do Nordeste.
    É possível perceber que ele é feito principalmente à noite para que seja aproveitado o restante do feijão cozido durante o dia.....

.....e não é que meu querido poeta e grande amigo LUIZ MORAES também gosta de um baião de dois ?

Se puder comer agora
Não vou deixar pra depois,
Pois meu olhar já namora...
Gostoso baião-de-dois.

   .....ah, não deixa pra depois não meu amigo ! Ataca as panelas agora ! Meu querido poeta agradeço mais uma vez sua honrosa visita e este belo presente e receba meu forte e fraterno abraço .....

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   .....e meu querido poeta, mano e grande amigo VANTUILO GONÇALVES mais uma vez veio almoçar conosco :

O arroz e o feijão
Quando são bem misturados
Forma nosso farto pão
Que de Baião é chamado.

   ......e que isso é bom demais da conta, não há nenhuma dúvida ! Meu querido amigo, bom que você veio. Agradeço a presença e os belos versos e receba meu forte e fraterno abraço .....

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   .....ROSILENE LIMA, minha querida poetisa e grande amiga claro, não poderia faltar ao nosso almoço :

Adoro um bom baião,
Seja dança ou comida,
Quando feitos a união
   Um alimenta outro agita.

   .....pois então, vamos nos alimentar bem e depois cair no baião . Minha querida amiga, agradeço mais uma vez por ter vindo e por este belo presente e receba meu beijo no seu coração.....

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   .....outra presença ilustre me fazendo companhia, a querida poetisa, mestra e grande amiga HLUNA e de baião ela entende :

Eu vou mostrar pra vocês
como se come um baião,
que é de dois, não de três.
Perfeita essa refeição.

   .....então vamos todos nessa, minha querida amiga . Te agradeço por mais esta adorável visita e os belos versos e receba meu beijo no seu coração .....

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   .....mais um convidado para o baião de dois . O grande poeta e amigo FCEMOURAO :

O que mais comi e dancei
No Nordeste foi baião
Eu me satisfiz bem sei
Foi na mesa e no salão.

   .....olha aí uma bela combinação . A dança com muita alegria e baião de dois com muita fartura . Bom demais ! Meu querido amigo, agradeço a visita e estes belos versos e receba meu forte e fraterno abraço .....

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   .......minha querida poetisa e grande amiga NAIR DAMASCENO que também sabe das coisas, me honrou com sua presença a minha mesa :

Acaba qualquer lundum
Deixa tudo pra depois
Tem que ser bem mais que um
Pra fazer baião-de dois!

   .....de dois ou de quatro ou de oito, baião dançado ou num prato fundo, é bom demais da conta ! Minha querida amiga, agradeço por ter vindo e pelos belos versos e receba meu beijo no seu coração.....

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   .....outro belo presente ganhei da minha querida poetisa, cumádi e grande amiga HULL DE LA FUENTE :

   BAIÃO DE DOIS eu comi
quando fui a Fortaleza
delicia que conheci
digo que é bom,com certeza.

   .....na música ou na culinária o baião é bom demais da conta ! E como é ! Minha querida amiga , mais uma vez te agradeço pela visita e estes belos versos e receba meu beijo no seu coração .....

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(.....pesquisa e imagens google.....)