Dizem que é gostoso ,
um CALDO DE MOCOTÓ .
Sei que ele é cheiroso ,
pra mim é ruim que dá dó !
*********
INGREDIENTES
- 1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado
- Água o suficiente para cozinhar o mocotó
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de coentro
- 3 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colhres (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos
- Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem
- Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carne
- No caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta
.....mais uma adorável visita da poetisa, mestra e grande amiga HLUNA :
Se for depender dessa sopa,
acabo passando fome.
Pocotó...mocotó... opa, opa...
Nem quero saber do nome.
acabo passando fome.
Pocotó...mocotó... opa, opa...
Nem quero saber do nome.
.....nessa estou com você . Não gosto desta sopa mas tem gente que gosta . Um grande beijo no seu coração e agradeço pela presença e o belo presente .....
*********
*********
(.....pesquisa e imagens google.....)