Rapadura

Rapadura de cana

Misturada com leite,

Muito fácil de fazer.

Num tacho bem grande,

Sobre a fornalha,

Bote o caldo de cana para ferver.

Antes da fervura,

Acrescente o leite,

e mexa sem parar.

Fica bom demais, Sô!

Dá até água na boca,

Só de pensar.

Depois é só ir mexendo,

até dar o ponto.

Coloque nas formas,

E espere esfriar...

De tão macia,

Fica derretendo,

O aroma embriaga,

Inebria.

É hora de experimentar.