COZINHA SEFARADI

Lavar e esfregar,

em seguida, fogo e água fervente.

Na pia,

nas panelas,

nos copos de metal,

nos pratos,

nos talheres.

Os copos de vidro,

antes do uso,

imersos em água trocada e fogo,

durante três dias.

Limpeza dos balcões, dos armários e das mesas,

depois, para cobrir, pano lavado e fervido.

Ainda,

as marcas de letras

em tudo que for separado.

E os que vão ao forno?

Somente bem lavados!