SALADA BRASILEIRA

SALADA BRASILEIRA

A base é tupi guarani

e outras tribos de aqui

todas nuas, reluzentes,

pés descalços, mas contentes.

Ao se mesclar com o europeu

Iracema forneceu

o seu brilho de pureza,

sua paz, sua beleza.

Pra realçar o sabor

o negro emprestou a cor,

seu suor lavrou a terra

e seu canto era de guerra.

Outros temperos em ação

da Itália e do Japão

e o sushi com tarantela

integrou nossa aquarela.

Com requinte milenar

a China veio aportar

e seus costumes sutis

legou-nos sabor de anis.

Pra suavizar a mistura

que gerou nossa cultura:

junte o quibe libanês

e sirva com pão francês.

Basilina Pereira