HOMENAGEM A BELÉM DO PARÁ

Na terra em que eu nasci

Tem cupuaçu, bacuri, e muito açaí

Vai da pupunha bacaba e muruci

Tem muita dança e muito reçaço

Tem a chuva de final de tarde

É a faxina da cidade

Tem as típicas tacacazeiras nas esquinas

São as Marias fumaças em suas bancas de alumínio

Que fervem a goma, camarão, jambú e tucupi

Para os transeuntes se refestelarem na cuia

Tem o sol a brilhar com morenas brejeiras

Do fim de semana a correrem, atlantes tupiniquins

Meninas com cheiro doce de sapoti e um

Sorriso nos lábios com gosto de castanha do Pará

Olhar caboclinha de boto tucuxi vai se escorrendo daqui

Para as praias de Salinas, Outeiro, todas desfilando como belas cunhãs

Em belas manhãs domingueiras

Ajuruteua, Icoaraci

Mosqueiro (onde toda a tardinha já é tradição ir pra vila

Da pracinha pra saborear o café com tapioquinha), Alter do chão

Ou Marudá... Praia é o que não há de faltar

Nem areia pra pisar e água fresquinha pra mergulhar

Belém morena cabocla faceira tão cheia de graça

Aqui no ar tem cheiro de patchouli

Brinquedos de miriti

Tem a leveza do mercado do Ver-o-Pêso

E o parque do Mangal das garças e o seu borboletário

A estação das docas local turístico aprazível

Com varias lojas. Galerias e restaurante de frente pra baía do Guajará

E até o parque do igarapé outro paraíso

Atrelado ao ecossistema da cidade

Tem o bar do parque flor da boemia

Que abriga poetas, reduto de encontros

Entre jornalistas, turistas e músicos

Incrustada na Praça da República...

A boemia é muita farta em sua militância

Tem também o bar do Gilson, onde acontece

O encontro entre as natas musicistas regadas a muito chorinho

Da cidade acompanhada de muitos drinks e tira gostos...

Tem também o ex-presídio São José que antes era

O albergue de presos marginais e que foi todo

Transformado em pólo joalheiro, mas

Manteve a autenticidade das celas e

Que hoje é local turístico onde

Abrigam jóias belíssimas feitas por competentes artesões

Que incrustam jóias com elementos da natureza típicos da região...

Há cristais enormes pesando toneladas baseados

Em neutralizar a “energia” que antes pairava pesada dos prisioneiros

Com bastante elemento de circulação de jatos à base d’água

É muito lindo só visitando mesmo.

O lugar que ainda abriga muitas atrações como a venda

De cerâmicas marajoaras entre outras.

Tem a casa das onze Janelas atrelada ao Forte do Presépio

E ao Boteco das Onze, um dos mais qualificados

Restaurante da cidade enfim, um lindo conjunto arquitetônico.

Na parte culinária então nem pensar

Belém traz um cardápio que é um verdadeiro

Manjar dos deuses e a mais exótica do país

Tem maniçoba (feijoada paraense)

Feita a partir da folha da maniva (mandioca brava)

Que passa quase sete dias no fogo pra matar o veneno (ácido cianídrico o que não mata deixa-nos mais fortes)

Da folha no cozimento depois são acrescentados

Temperos e carnes diversas de todas as espécies

Sabor incalculável. Tem também o apreciado

Pato no tucupi (o tucupi também é fervido por sete dias)

Caruru, vatapá. Dos peixes tem o pirarucu

Tambaqui, pescada amarela, tucunaré, filhote e gurijuba

Todos em forma de moqueca ou assados inteirinhos

E ou mesmo cozidos com diversos ingredientes.

Sem contar na caranguejada no “ toc- toc” (espécie de madeira)

Que é para quebrar e retirar à saborosa

Carne do caranguejo ou mesmo comendo

A carne já refogada em sua casquinha com farofa

Que é farinha de mandioca sempre presente em quase

Toda refeição sem contar com a pimenta cumari no molho de tucupi

Entre outras pérolas de dar água na boca...

São as sorveterias com os mais diversos

Sabores um mais do que o outro.

De danças temos as típicas como o Carimbó,

Lundu marajoara, bem sensual chegando mesmo a ser

Proibida na época do Brasil colônia pela corte e até pelo vaticano

Depois caiu no esquecimento e voltou trazendo a sua inteira sensualidade...

Marambiré (em Alter do Chão, Santarém elementos profanos e religiosos)

Marujada (homens e mulheres vestidas de marujo em Bragança)

Siriá,( baseado na história de escravos que depois de longo trabalho

Eram liberados sob guarda para se alimentarem e encontrarem junto

As pedras da praia, siris que são fáceis de serem pegos e em agradecimento

Fizeram esta dança para salientarem o acontecido)

Entre outras tantas danças típicas de cada região e que ilustra toda

Uma trajetória cultural e artística

Belém é a terra livre de exuberante e rara beleza

Belém terra das mangueiras

Belém cabocla cheia de graça

Belém de praças e feiras

Belém de feitiços e feiticeras

Eu te amo também!

Jasper Carvalho
Enviado por Jasper Carvalho em 12/01/2012
Código do texto: T3436067
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