polenta e angu* **

ontem foi engraçado

gabriel perguntou se polenta e angu são a mesma coisa

de bate pronto estanislau numa quadra respondeu:

- angu tá mais p´ra mingau

polenta tá mais p´ra torta

nenhum dos dois fais mal

dizia minha vó morta

e então gabriel retrucou:

- entendi estanislau

polenta co´a faca corta

angu co´a colher de pau

numa vasilha se sorta

risos...

* Experiência própria em casa - descendência italiana e em viagem à cidade de Diamantina nas Minas Gerais me troxeram esta constatação. Encontramos definições que dizem: angu é feito de farinha de milho (milho umedecido e torrado) e polenta de fubá (milho triturado até virar farinha). Ambos são feitos de farinha de milho porém, com granulometria diferentes. Angu é doce e polenta é salgado.

** Só para mudar um pouco, pessoal! Valioso experimentar outros caminhos na Literatura, outros temas, outra maneira de se comunicar com o nosso público leitor. Tenhamos a coragem de inovar e de arriscar o diferente...

Ótima quarta-feira de cinzas,

Fiquemos com Deus,

Alexandre!