Quente ou frio.

Camarão e moqueca de peixe.

Fogo de lenha, na panela de barro.

Para o cheiro exalar.

Pimenta malagueta, alho tomate e cebola.

Para refogar.

Enquanto se bota, cerveja para gelar.

Sururu, bagre e siri.

Bota água e sal no caranguejo.

Aperta a viola, que os convidados, não tardam a chegar.

Como e gostoso o meu Domingo, nesse pedacinho de chão.

A onde o sol chega primeiro.

Convidando- nos para se exercitar.

E a lua enciumada, doidinha por nascer.

Aparece de dia, no final da tardinha.

Se fazendo de mandona.

Se inserindo e podendo.

Real testemunha do momento mais desejado.

Quando e servido o prato.

Aguardado e sofisticado.

Tainha com pirão.

Que só pelo cheiro.

Da boca nos faz aguar.

Tracajá