AGULHA FINA E ALABASTRO *

* Nadir Silveira Dias

Não se assuste, mas foi esse mesmo o meu almoço de ontem.

Terça-feira, mais ou menos quinze horas. Uma fome danada! Ia comer o de ontem e encontrei uma linda fatia de carne no refrigerador, comprada na véspera.

Ao modo rápido de tempero de Dom Nadir, preparei a agulha fina de bovino precoce e a saboreei com Alabastro 2005, um especial vinho tinto seco regional alentejano, uma casta criada (assemblage) a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, envelhecido em madeira de carvalho na Quinta da Terrugem, 13,5%, na Região do Alentejo, pela Caves Aliança, S.A, Sangalhos, Portugal.

26.03.2008 – 15h11min

* Escritor e Poeta – nadirsdias@yahoo.com.br