MATE - MATE AMARGO - CHIMARRÃO!

* Nadir Silveira Dias

O substantivo mate se não estiver qualificado com o adjetivo doce ou a locução de comadre, ou seja, mate doce ou mate de comadre, será sempre mate amargo ou chimarrão.

Mate doce é aquele que se acrescenta açúcar na água de servir o mate ou então diretamente em cada cuia ou nova servida para então acrescentar a água sem açúcar.

Já o mate de comadre é o mate doce em que a água é substituída por leite, morno ou quente, ao gosto de quem serve.

10.03.2014 - 21h10min

* Escritor e Poeta – nadirsdias@yahoo.com.br