RECEITA DE TABULE DE QUINOA
ingredientes:
2 xícaras de quinoa
1 maço de salsinha
1 maço de hortelã
2 cebolas
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pedaço de gengibre ralada
2 maças verdes
1 xícara de azeitonas pretas
1 xícara de uva passa clara
1 xícara de amêndoas em lascas
1 xícara de nozes cortadas
Modo de fazer:
Cozinhar a quinoa em água, por no máximo 10 minutos.
Quando estiver fria, acrescentar todos os ingredientes descritos acima, (eles devem estar picados bem miudinho) em seguida, tempere com azeite extra-virgem, suco de 2 limões, e sal a gosto.
Bom apetite a todos.
Obs.: Quinoa é originária dos Andes, é também chamada de "Grão de ouro".
Quinoa, é considerada um dos alimentos mais completos pela Acadêmia de Ciências dos Estados Unidos. E pela Organização das Naçoes Unidas, equiparando-se apenas ao leite materno.
(imagem: Lenapena - Tabule de Quinoa)
ingredientes:
2 xícaras de quinoa
1 maço de salsinha
1 maço de hortelã
2 cebolas
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pedaço de gengibre ralada
2 maças verdes
1 xícara de azeitonas pretas
1 xícara de uva passa clara
1 xícara de amêndoas em lascas
1 xícara de nozes cortadas
Modo de fazer:
Cozinhar a quinoa em água, por no máximo 10 minutos.
Quando estiver fria, acrescentar todos os ingredientes descritos acima, (eles devem estar picados bem miudinho) em seguida, tempere com azeite extra-virgem, suco de 2 limões, e sal a gosto.
Bom apetite a todos.
Obs.: Quinoa é originária dos Andes, é também chamada de "Grão de ouro".
Quinoa, é considerada um dos alimentos mais completos pela Acadêmia de Ciências dos Estados Unidos. E pela Organização das Naçoes Unidas, equiparando-se apenas ao leite materno.
(imagem: Lenapena - Tabule de Quinoa)