Família

TEXTO A FAMÍLIA

(Texto inspirado e extraído do livro “O Arroz de Palma”, de Francisco Azevedo

Família é prato difícil de preparar.

São muitos ingredientes, principalmente no Natal.

Fazer uma família exige coragem, truques, os segredos, até o impossível.

O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares.

Feito o milagre a família está servida.

Fulana é a mais inteligente.

Beltrano veio no ponto é o mais brincalhão e comunicativo.

Sicrano, quem diria? Endureceu.

Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante.

Aquele que surpreendeu foi morar longe.

Ela a mais apaixonada.

A outra a mais consistente.

E você?

Veio aqui me fazer companhia?

O mais prático e objetivo!

O mais sentimental!

A mais prestativa!

Reúna essas tantas afinidades que fazem parte da sua vida.

Não há pressa.

Eu espero.

Já estão aí?

Ótimo.

Agora ponha o avental, peque a tabua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados, logo você estará cheirando a cebola.

Não se envergonhe de chorar.

Família é prato que emociona.

A gente chora mesmo, de alegria ou de tristeza.

Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco.

Mas se misturado com delicadeza, estas especiarias, o paladar tornam a

família muito mais colorida, interessante e saborosa.

Família é prato extremamente sensível.

Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido.

Outra coisa: é preciso ter boa mão, principalmente na hora que se decide meter a colher.

Saber meter a colher é verdadeira arte.

Família é afinidade, é a moda da casa.

Cada casa gosta de preparar a família á seu jeito.

Há famílias doces, outras amargas. Outras apimentadíssimas.

Há também as que não tem gosto de nada.

Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo.

Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.

Enfim, receita de família não se copia, se inventa.

A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia, muita coisa se perde na lembrança.

O que nos podemos dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer.

Se puder saborear, saboreie.

Passe um pedaço de pão naquele molhinho que ficou no fundo do prato.

Aproveite ao máximo.

Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.

(Texto inspirado e extraído do livro “O Arroz de Palma”, de Francisco Azevedo

Que aliás recomendo a todos.

JCS . 25/12/2010