FOLHA DE FLANDES [Da série coisas da fazenda]

Água de Melissa

Mel ou líquido aromático extraído da flor de laranjeira quando esta, no início da estação, 'aflora' em cachos, folhas e frutos.

Dá-se-á o nome 'água de Melissa' o suco tirado da flor, excelente no feitio artesanal de chá (calmante para os nervos) e pasta adocicada para bolos, tortas e guloseimas no geral.

Não tenho notícias que este é ou foi vendido no comércio de especiarias. Qualquer um, ciente do seu poder medicinal, há de encontrá-lo, por conta própria, na dita árvore frondosa.

< Agradabilíssimo >

A natureza sempre nos surpreendendo!

Thiago Valeriano Braga