Doce de laranja da terra.

Trocando informação

Do doce mamãe falou

De fruta da região

Que o paladar repugnou

Azeda mais que limão

Mas o doce agradou.

É de laranja da terra

Uma coisa muito fina

Doce de fruto da serra,

Aprendeu fazer menina.

O corte da fruta em cruz

Faz a casca vir inteira

A acidez se reduz

Após idas à banheira

Com cravo e açúcar

Fica coisa de primeira...

Vai tudo para panela

Com calma se dá o ponto

Ficando de olho nela

Até tudo ficar pronto.