COZINHEIRO DE TROPEIRO - GERSON AMARO MODAS DE VIOLA

COZINHEIRO DE TROPEIRO

Gerson Amaro

Já preparei o armoço

Trabalhei o dia inteiro

Já tem berrante tocando

Já vai chegando os tropeiros

O toque queima do alho

Chama tudo os companheiro

É hora de “armoçá”

Da tropa se “ajuntá”

Em “vorta” do fogareiro

O alho é bem picado

Frito na banha primeiro

Cebola sempre acompanha

São “us” melhor “dus” tempero

Botei muita carne seca

Arroz foi de companheiro

O sal é sempre agosto

Cozinheiro é meu posto

Saindo arroz carreteiro

Feijão já ta cozinhado

Pra fazer um mistureiro

Juntei com carne de porco

Farinha do Zé mineiro

Lingüiça bem defumada

Cheiro verde da o cheiro

Receita então de meu pai

Da minha mente não sai

Já fiz o feijão tropeiro

Eu já fiz um bom café

Coei do jeito certeiro

No coador de flanela

Café é feito ligeiro

É forte igual a jornada

Dos amigos companheiros

Meu Deus muito obrigado

Sou muito abençoado

Cozinheiro dos tropeiros