A RIQUEZA DO RIO

Em: 11/03/2012

Autor: José Gomes Paes

No rio, que tem água

Prá se banhar, para cozer

No rio, o que se vê

Muitos peixes prá comer

No rio, tem piranhas

Da branca, da preta e da caju

Tem piaba, tem mandií

Tem também o aracu

Tem sulamba, piramutaba

Dourado, filhote, tem cara – açu

Tem matupiri, tem sardinha

Tambaqui e pirarucu

No rio, tem piraíba

Pirarara, piracatinga e jau

Tem Matrinxã, curimatã

Pescada e tucunaré-açu.

O rio que me encanta

De pescar me dá prazer

Quando pesco um desses peixes

Dá vontade de cozer

Tem o pacu frito

Aracu assado, escabeche de sardinha

Sulamba, curimatã sal morado

Tem matrinxã sem espinha

Tem o caldo de piranha

O cozido de tucunaré e também de jaraqui

A ventrecha assada de pirarucu

Tem a caldeirada de tambaqui.

Fim.