Bolinho de Chuva

Para adoçar a tarde

Cheiro bom de canela

Bolinho de chuva a dançar

Bem no fundo da panela.

A receita é simples

Ovos, leite e farinha

Amido de milho e açúcar,

Do fermento, uma colherzinha.

Mistura tudo muito bem

Põe as bolinhas pra fritar

Depois passa no açúcar com canela

Para mais doce e perfumado ficar.

Um café quente na xícara

Ou um suco bem gelado

Bolinho de chuva combina com tudo

Deixa o paladar adocicado.

É feito com muito amor

É cheiro de infância,

Ritual das avós do fogão,

A mais doce das lembranças.

Paula Belmino