Bolinho de chuva

O sabor de aconchego ainda se faz sentir,apesar do tempo transcorrido. A família numerosa requer uma vasilha bem farta. Lá fora a chuva toca de forma autoritária o telhado da casa simples,mas bem cuidada. As crianças ansiosas procuram pensar nos brinquedos que utilizarão ,enquanto a iguaria é produzida. Ovos.leite ,farinha,açùcar,fermento e raspas de limão,vão sendo misturados aos poucos ,com delicadeza pela jovem mãe.O caneco com água fervente é apagado no momento em que recebe a erva-mate. A mesa grande è coberta com a toalha ,e muitas travessas e canequinhas vão compondo o local do lanche. As colheradas vão sendo fritos em òleo quente. Imediatamente a jovem mâe os vira ,transformando-os em pequenas bolinhas. Escorre-os passando em canela e açucar. O perfume invade a casa enquanto enorme vasilha transporta os bolinhos para as travessas. A essa altura todos se aproximam enquanto a mãe lhes diz: Lavem as mãos . O mate coado passado ao bule è adoçado."Todos à mesa" , orienta . Sentam-se todos ,enquanto observam ,absorvendo o perfume do delicioso bolinho-de -chuva.