O garçom ligeiro

Inaugurou-se o restaurante de pratos amazônicos na metrópole do Sudeste.

Na falta de autênticos amazônicos, contrataram-se locais como garçons.

Com o tempo, eles iriam aprendendo a lidar com mais conhecença as coisas amazônicas.

Mas logo na primeira semana, veio o avaliador da afamada revista de culinária típica.

O avaliador avaliou o cardápio, resolveu pedir a posta de peixe amazônico grelhada.

O garçom trouxe o prato, colocou-o diante do avaliador.

Este, curioso, perguntou:

-- Pirarucu?

Prontamente, o garçom respondeu, impávido:

-- Tiraram sim senhor!

(estória escutada de meu pai, há mais de cinquenta anos)