Em Várzea Alegre, na barbearia de Vicente Cesário, além de cortar o cabelo e tirar a barba, o cliente também tomava uma cerveja gelada. Por muitos anos, o estabelecimento situado na antiga Rua Major Joaquim Alves serviu como animado ponto de encontro da pequena cidade do interior cearense.

     Na década de 1970, Francisco levou o pai Vicente para conhecer Recife.  Logo ao chegar à bela e cultural capital pernambucana, o velho barbeiro foi levado a um concorrido bar e restaurante na famosa praia de Boa Viagem.

     Mal se acomodaram no sofisticado bar, Francisco falou:


     - Pai, agora você vai beber algo que não tem em Várzea Alegre. Garçom, traga dois chopes, por favor.


     Depois de vários chopes servidos, Francisco olhou para o turista do sertão e perguntou:


     - E aí, pai, o que achando do chope? Gostou?


     Depois de mais um gole, o espirituoso barbeiro respondeu:


     - É demais bom. Pode mandar encher as canecas de novo. É o bicho mais parecido com cerveja que já bebi.


 
Colaboração: Ricardo Batista
(imagem Google)