O meu percurso do doutorado

O meu percurso do doutorado foi marcado por momentos de alegrias, celebrações e descobertas, tanto em Recife como no interior de Pernambuco. Ao longo desse período, conheci pessoas, fiz novas amizades e reencontrei algumas antigas. Vibrei bastante, tracei objetivos e tive que lidar com percalços pelo caminho. Nesses últimos anos de diversos contratempos e incertezas, devido à pandemia e contexto político, a pesquisa ficou ainda mais desafiadora, o que tornou o apoio de muitos ainda mais significativos e importantes para mim. Dito isto, deixo aqui os meus sinceros agradecimentos:

À Vera Lúcia, minha mãe e grande amiga, devo muito pelas agradáveis e valiosas conversas diárias e por toda a atenção, carinho e incentivo, mesmo nos momentos mais difíceis.

Ao Maurício da Mata, por todo o companheirismo e amizade ao longo do tempo. Às minhas avós, Luzia Laudade e Conceição Medeiro, pelos afetos, memórias e por fazerem parte da minha vida.

Ao meu pai Antônio Roberto e toda a família, pelo acolhimento e suporte para que eu pudesse fazer um curso superior.

Ao meu tio Eduardo Cândido e a minha tia Yara Acorinte, pelo auxílio e preocupação em diferentes momentos da minha trajetória.

À Tereza Calado, pela hospitalidade, solidariedade e gentileza, durante o tempo que estive no interior de Pernambuco.

Ao pessoal do Povoado Maniçoba, especialmente à Karina Calado, Ana Almeida, Ângela Araújo, Agostinho Jessé, Francisca Teixeira, Mateus Jessé e Maria das Dores, por toda disponibilidade e auxílio durante o trabalho de campo.

À Leonardo Bastos, pela revisão atenta do resumo em inglês.

À Sebastiana Moraes (Tianinha) e Maria Auxiliadora (professora Dorinha), que, mesmo distantes, sempre vibraram com a minha formação.

Em seguida, deixo os meus agradecimentos aos professores e professoras, amigos, colegas, grupos de pesquisa e instituições, que estiveram mais presentes durante o doutorado e/ou que foram importantes para minha formação acadêmica, reflexões e escrita desta tese. Por isso, é imprescindível referenciar:

À minha orientadora e professora, Josefa Salete Barbosa Cavalcanti, agradeço pelos ensinamentos no campo da Sociologia da Agricultura, por me introduzir nos grupos de pesquisa nacionais e internacionais; pelas correções, sugestões, dedicação e por todo apoio, paciência e esforço em contribuir para a minha formação e para o desenvolvimento desta pesquisa.

Aos Grupos de pesquisa apoiados pelo CNPq: Globalização e Agricultura, ao Laboratório de Estudos Rurais (Lae Rural); ao GT45 do Conselho Latino Americano de Ciências Sociais (CLACSO), pelos apontamentos, debates e sugestões bibliográficas que contribuíram para minha formação acadêmica.

Ao grupo de pesquisa Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania Alimentar e Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequadas do Nordeste (CSDHANA- NE), pela oportunidade de expor a minha pesquisa, pelo aprendizado e partilha de ideias. Ao Professor Alessandro Bonanno, da Sam Houston State University, do Grupo de Pesquisa Globalização e Agricultura e professor visitante do Programa de Internacionalização da CAPES, pelas importantes considerações feitas à pesquisa.

À FACEPE (Fundação de Amparo a Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco) pela bolsa de Doutorado que, ao me garantir o suporte financeiro, possibilitou que eu me dedicasse integralmente à pesquisa.

Ao Programa de Pós-Graduação em Sociologia da UFPE; À Karine Mendes, Mônica Malafaia e à coordenação do PPGS, por tirar minhas dúvidas e auxiliar nas atividades do curso, principalmente durante a pandemia da Covid-19.

À Ludovic Aubin pelo diálogo e partilha de conhecimentos ao longo da minha formação. À Ana Maria Costa, pelo acolhimento, recepção e dedicação em poder auxiliar em todos os momentos em que estive nos grupos de pesquisa, atividades do Programa e no Lae-rural.

Ao professor Cristiano Ramalho e à professora Maria Luíza, por lerem meu projeto e por darem sugestões relevantes para este trabalho. Aos professores Breno Augusto Souto, Gustavo Gomes e à professora Silke Weber, agradeço a gentileza e disponibilidade em participar da banca de qualificação e pelas contribuições à esta pesquisa.

Aos professores membros da banca examinadora de doutorado, Remo Mutzenberg, Ludovic Aubin, Renata Menasche e Sônia de Souza Mendonça Menezes, pela disponibilidade e por todas as intervenções e sugestões para o aperfeiçoamento da tese.

Aos vários colegas do doutorado e de outras localidades, que participaram e contribuíram de alguma maneira para minha formação. Ao João Flávio, pela disponibilidade e ajuda inestimável durante o período de disciplinas do doutorado. Aos meus amigos da sociologia, Daniel Costa, Gregório Mangana, Helton, Mariana Cavalcanti, pelos anos de uma convivência agradável e pelos encontros e diálogos constantes.

Ao meu amigo Rômulo Santos, pela relação de amizade duradoura e pelos diálogos profundos, além da partilha constante de conhecimentos e reflexões enriquecedoras sobre a vida, literatura, cinema, culinária, sem esquecer do mundo acadêmico.

Ao meu amigo José Roberto Lemos, pelas ótimas conversas e trocas de experiências e por estar sempre presente em momentos não só de descontração, mas também fundamentais e decisivos da minha vida.

Eu não posso deixar de registrar que muitos daqueles que não foram citados possuem grande relevância para minha trajetória. Conhecidos de diferentes lugares onde morei e visitei, em diversos momentos, fazem parte da minha lembrança com carinho.

Importante agradecer à Marcelo Tubarão, por ser prestativo ao trazer informações sobre a produção e comercialização dos queijos e ao facilitar meu acesso ao campo de pesquisa. Agradeço, especialmente, às produtoras e aos produtores rurais de Capoeiras, São Bento do Una e de outras localidades visitadas. Foram vocês, com sua grande generosidade em me receber em suas casas e por compartilharem momentos de suas vidas, que me permitiram obter as informações que aqui exponho e sem as quais este trabalho não poderia ter sido concretizado.

Agradeço imensamente à minha companheira Karolina Calado, por fazer parte da minha vida e me acompanhar nessa jornada ao longo dos anos, seja nos momentos de alegrias e dificuldades, toda a sua maneira única de ser, junto do seu afeto, apoio irrestrito e sabedoria, permitiram que essa pesquisa se tornasse realidade.