As 50 melhores comidas ... com três entradas do Peru...

Os 50 melhores restaurantes do mundo

Confira a lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2022 divulgada pela World’s 50 Best Restaurants.

Geranium (Copenhague – Dinamarca)

Central (Lima – Peru)

Disfrutar (Barcelona – Espanha)

Diverxo (Madri – Espanha)

Pujol (Cidade do México – México)

Asador Etxebarri (Atxondo – Espanha)

A Casa do Porco (São Paulo – Brasil)

Lido 84 (Gardone Riviera – Itália)

Quintonil ( Cidade do México – México)

Le Calandre (Rubano – Itália)

Maido (Lima – Peru)

Uliassi (Senigallia – Itália)

Steirereck (Viena – Áustria)

Don Julio (Buenos Aires – Argentina)

Reale (Castel di Sangro – Itália)

Elkano (Getaria – Espanha)

Nobelhart & Schmutzig (Berlim- Alemanha)

Alchemist (Copenhague – Dinamarca)

Piazza Duomo (Alba – Itália)

Den (Tóquio- Japão)

Mugaritz (San Sebastian – Espanha)

Septime (Paris- França)

The Jane (Antwerp – Bélgica)

The Chairman (Hong Kong – China)

Frantzén (Estocolmo – Suécia)

Restaurant Tim Raue (Berlim – Alemanha)

Hof Van Clev( iKruishoutem – Bélgica)

Le Clarence (Paris – França)

St. Hubertus (San Cassiano – Itália)

Florilège (Tóquio – Japão)

Arpège (Paris – França)

Mayta (Lima – Peru)

Atomix (Nova York – EUA)

Hiša Franko (Kobarid – Eslovênia)

The Clove Club (Londres – Inglaterra)

Odette (Singapura)

Fyn (Cidade do Cabo – África do Sul)

Jordnaer (Copenhaga – Dinamarca)

Sorn (Bangkok – Tailândia)

Schloss Schauenstein (Fürstenau – Alemanha)

La Cime (Osaka – Japão)

Quique Dacosta (Dénia – Espanha)

Baragó (Santiago – Chile)

Le Bernardin (Nova York – EUA)

Narisawa (Tóquio – Japão)

Belcanto (Lisboa – Portugal)

Oteque (Rio de Janeiro – Brasil)

Leo (Bogotá – Colômbia)

Ikoyi (Londres – Inglaterra)

Single Thread (Healdsburg – EUA)

Mais brasileiros no Top 100

Uma segunda parte da lista dos melhores restaurantes do mundo, com o ranking do 51º ao 100º lugar, também foi divulgada e traz três endereços brasileiros como destaque, todos eles de São Paulo. O D.O.M., de Alex Atala, é o 53º colocado, o Evvai, com panelas comandadas por Luiz Filipe Souza, é o 67º, e o Maní, da chef Helena Rizzo, é o 96º.

A The World’s 50 Best Restaurants ainda apontou a colombiana Leonor Espinosa, do restaurante Leo, em Bogotá, na Colômbia, como a Melhor Chef Feminina do Mundo em 2022.