Sabor pimenta

               habanero picante

                          Temperos quentes .


                          *********

         .....a "Habanero" é uma pimenta com um aroma bem característico, difícil de confundir com qualquer outra .
         São suculentas quando frescas, apesar de não possuírem uma quantidade grande de polpa. Nos Estados Unidos e no México são geralmente utilizadas como ingrediente na preparação industrial de molhos de pimenta, apesar de serem utilizadas em molhos pertencentes a cozinha mexicana.
         A "Habanero" muito bem moída confere, aos molhos que utilizam-na como ingrediente, não apenas um alto grau de ardência, mas também um aroma bem tropical.
        Também é muito utilizada em sua forma seca, geralmente trituradas de maneira  direta ou mesmo adicionando um pouco de água.....