"Propriedades do  Ora-pro-Nóbis"

A planta alimentícia não convencional (Panc),  ora-pro-nóbis se destaca como uma rica fonte de proteínas, fibras, ácido ascórbico, cálcio, ferro e diversos outros nutrientes essenciais. Entre seus muitos benefícios, essa folha demonstra ser uma aliada valiosa para aqueles que buscam perder peso.

A espécie mais conhecida e cultivada de ora pro nóbis é a Pereskia aculeata, que tem uma flor branca, espinhos (acúleos) curtos e teor médio de oxalato. Temos também a Pereskia grandiflora, que tem a flor rosa, espinhos longos e tem alto teor de oxalato . O oxalato, presente na OPN rosa, dificulta a absorção de minerais e, em grandes quantidades, .pode prejudicar os rins.

Usar as folhas em  pratos comestíveis:

A costelinha de porco é um prato que combina muito bem com ora- pro- nóbis. Para preparar em casa, primeiro é preciso temperar a carne e refogar até dourar. Depois, é só acrescentar caldo de legumes até a carne ficar macia, finalizar com as folhas e cozinhar por mais alguns minutos.

Ora-pro-nóbis não precisa ser usado apenas no preparo de pratos. Como você pode ver nessa receita, ele também rende um suco bem nutritivo. Além da planta, também é preciso ter em mãos: maçã, água e limão. Tudo isso é batido no liquidificador e, depois, servido com gelo.