ORTOGRAFIA

Qual a grafia correta, mussarela ou muçarela?

Muçarela se escreve com ç. A grafia correta é muçarela com (cê cedilha). Sabe por quê? Quando o nosso sistema ortográfico foi criado em 1943, decidiu-se que nas palavras estrangeiras aportuguesadas, o fonema /ce/ diante das vogais “a”, “o” e “u” deveria ser grafado com cê cedilha assim como: “ça”, “ço” e “çu”. Portanto, a palavra muçarela seguei a mesma regra das palavras: paçoca, miçanga, açaí e açúcar, todas de origem estrangeira.

A forma mussarela ainda é a mais usada e até aparece registrada em alguns dicionários em virtude de sua ampla difusão. Contudo, essa grafia não está de acordo com o nosso sistema ortográfico vigente. Não consta no vocabulário ortográfico da Língua Portuguesa da ABL.