A PALAVRA "GORJETA"

"Minha terra tem palmeiras,

onde canta o sabiá;

as aves que aqui gorjeiam

não gorjeiam como lá."

(Gonçalves Dias)

O verbo "gorjear" refere-se ao canto das aves, que emitem o som pela garganta. Daí que para nós humanos, que também cantamos mas não voamos nem temos penas, a palavra "gorja", aliás pouco empregada, significa "garganta".

Em outros tempos, depois de uma hora suada e um serviço bem feito, o sujeito merecia ganhar algo mais, ou seja, um pagamento "por fora". Era-lhe dada uma gorjeta. O mesmo ainda ocorre hoje, mas naquele tempo a intenção era que o trabalhador fosse "molhar a gorja", isto é, que fosse tomar algo para atenuar o incômodo do esforço feito.

Assim surgiu a palavra "gorjeta".