Por que escrevemos com S e não com Z a palavra "reisado" ?

No que se refere ao emprego de S ou Z nas pala-vras, segundo as regras gramaticais, "após um ditongo deve-se usar

S.

É o caso, por exemplo, de "cOIsa".

Se assim é, o que justifica o emprego CORRETO

de S na palavra "reiSado" (que também contém um ditongo - "ei" -) ?

Dá para encarar esse desafiozinho ?