MAIS DE UM - RECAPITULANDO, ESCLARECENDO E APROFUNDANDO
A "Novíssima Gramática da Língua Portuguesa" (2008), de Domingos Paschoal Cegalla, registra:
"O verbo concorda, em regra, no SINGULAR":
1. "Mais de um excursionista já PERDEU a vida nesta montanha".
2. "DEVEM ter fugido mais de vinte presos".
Portanto, tudo o que eu disse, em outra publicação, está certo.
"Nossa Gramática Contemporânea: Teoria e Prática", 1ª. edição, de LUIZ ANTONIO SACCONI, registra: "Mais de um exige o plural quando o verbo exprime reciprocidade de ação ou, então, quando se lhe segue um coletivo com nome no plural".
Exemplos:
1. Mais de um jogador SE CUMPRIMENTARAM após o jogo". Houve reciprocidade de ação. Portanto, correto!
2. "Mais de um bilhão de pessoas no mundo não SABEM ler". Veja: Coletivo com nome no plural. Portanto, correto!
3. "Mais de um cardume de piranhas nos ATACARAM". Ratificação do exemplo anterior. Portanto, correto!
"A Gramática do Concursando" (2009), de José Almir Fontella Dornelles, registra: "Havendo repetição da locução": "Mais de um aluno, mais de um professor FALTARAM ontem". Sem necessidade de explicar. Está muito claro.
Portanto, assunto recapitulado, esclarecido e aprofundado.
É isso! É a Língua Portuguesa!