Dicas de Português. Muçarela ou Mussarela?

Muçarela ou mussarela?

Recebi vários e-mails de amigos, vizinhos e leitores, pedindo que comentasse sobre muçarela ou mussarela? Qual é o correto? Pois bem, vamos sanar de uma vez por todas essa dúvida.

Muçarela: Provém do italiano "Mozzarella", cujo significado é leite de vaca talhado com uma mistura de fungo chamado mozze.

Sucede que na nossa lingua portuguesa, não podemos duplicar consoantes, exceto algumas exceções. Sendo assim, "Mozzarella" perde um "z" e um "l", tornando-se "mozarela", que também é aceitável na norma culta da língua.

Temos uma convenção ortográfica que diz: "Transforma-se o "z" em "c" ou "ç", partindo daí a palavra "Muçarela" com "ç".

Mussarela: Essa palavra não existe.

Portanto, se for ao supermercado, compre somente muçarela com "ç". Caso esteja com dois "ss", não compre, pois pode estar estragada.

Um abraço e até a próxima!