BOLINHO DE CARNE
E BATATA
INGREDIENTES :
. 1/2 quilo e carne moída
. 800 gramas de batata
. 2 colheres de sopa de maisena
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho amassados
. salsinha e cheiro verde picados
. 1 colher de óleo (para refogar a carne)
. óleo para fritar
. sal a gosto
. 1 ovo batido
. farinha de rosca para empanar os bolinhos
MODO DE PREPARO :
1 . depois de bem cozidas amasse as batatas , acrescente a maisena e um pouco de sal, misturando bem
2 . a massa deve ficar bem seca
3 . deixe esfriar
4 . refogue a carne moída com a cebola , o alho , a salsinha e o cheiro verde picados, além do sal
5. deixe esfriar
6 . com uma colher de sopa , pegue uma parte da massa , abra com os dedos , recheie com a carne refogada e enrole como um bolinho
7 . passe no ovo e na farinha de rosca , depois frite em óleo quente
*********
(.....receita e imagem google.....)