Panificadora "Le Pain" - Massa para macarrão

Masa para vários macarrões

Esta dica contempla apenas o uso da máquina durante a mistura da massa e pressupõe que a pessoa saiba lidar com a máquina. Pode ser adaptada para outras massas e outras máquinas. Apenas tente seguir a orientação do fabricante quanto a ordem em que coloca os ingredientes na forma: ovos, óleos, manteiga, água, massas, complementos e por último fermentos. Não aumente a quantidade dos ingredientes pois isso pode danificar a máquina por stress material. Não deixe de consultar o manual do usuário. Apos retirar a massa da máquina siga a orientação própria para o tipo de macarrão que pretende fazer.

Ingredientes:

4 ovos

4 cs de azeite

100 ml de água

400 g de farinha de trigo

Modo de fazer:

Certifique-se de que a palheta está encaixada na forma;

Coloque os ingredientes na forma na ordem da lista acima;

Selecione o programa 11 e comande o início da operação;

Apos a segunda mistura (30 min aprox.), desligue a máquina;

Retire a massa e dê o tratamento desejado.

OBS: O programa 11 é para massa de pizza, por isso deve ser interrompido aos 30 min. Caso contrario ele prossegue como se processasse massa para pizza. Para desligar a máquina, neste caso, mantenha pressionado o botão "liga" por alguns segundos. Em qualquer dúvida consulte o manual do usuário.