Foz Cosmopolita: Norman "Chimichurri" Behr

     Conheci recentemente Norman Behr, dono de um café no centro de Foz do Iguaçu, o Chimichurri. Tornei-me seu freguês pela "medialuna", à moda argentina, que vende em seu negócio acompanhada por café ou capuccino. Seriam as medialunas desejos de infância represados? Será que as meias-luas que comprei, criança ainda, na padaria do Perdigão, em Pitangui, não saciaram o meu desejo? Questão a ser estudada por psicólogos e psicanalistas.

    Norman é de Eldorado, Província de Missiones, lado argentino das Três Fronteiras, a cerca de 100 km de Foz, vindo pela Ruta 12. As meias-luas foram o começo de uma amizade. Chamou-me a atenção seu conhecimento histórico, geográfico e econômico da província, o equivalente aos estados no Brasil. Norman tem formação técnica, mas, antes de tudo, é um comerciante nato. Viajante inveterado, já conhece grande parte do Nordeste brasileiro. Sonha em construir, numa das praias da região, uma casa para passar férias ou, quiçá, morar.

      O gosto pelas meias-luas ou "croissants", como dizem os franceses, transformou-se numa imensa troca de ideias e conhecimentos. Pergunto sobre a história de Missiones, da Argentina, e conto o que acho do Brasil. Falamos de história e política do Cone Sul, das crises e recuperação de nossos países, . Na nossa "charla", incluímos a vizinha Ciudad del Este e Encarnación, no Paraguai, completando a volta pela Tríplice Fronteira. Não esquecemos a Literatura, a Música. Há muito pano pra manga e retalho pra capanga, como se diz no Brasil. Os temas parecem não ter fim.