IGUARIA EXÓTICA

Outro dia, assisti a uma reportagem sob o hábito insólito de certas comunidades. Essa enfocava espécie de lanchonete num lugarejo em Havaí. Junto ao balcão , uma espécie de tanque onde havia diversas serpentes . O garçom pegava-a, decepava a cabeça e recolhia o sangue em alguns copos. Esperando uns quatro clientes. No sangue era adicionado sakê. Eles bebiam avidamente. Dizem que é o melhor afrodisíaco, bastante procurado especialmente pelos turistas.

Em Promissão, há muito tempo, existia um japonês que fazia o mesmo. Só que ele utilizava cascavel, réptil abundante na região. Além disso, servia sashimi do filé da cobra. Torrava a cobra, moía e o pó era serviço com cachaça. Todas tardes o seu estabelecimento ficava lotado.

O tempo passou e não restou herdeiro para manter essa modalidade de culinária exótica.