PENEIRANDO MANDIOCA

Com o forró batendo à porta, é justo se contar a história daquele cidadão que ligou para a Rádio Emissora de Alagoinhas para pedir uma música. No ar!...

- Alô, quem fala?

- Aqui é o Benedito do Mangalô.

- Qual é a música que você quer ouvir, Benedito do Mangalô?

- Eu quero ouvir a música "Oitava".

- "Oitava"? Não conheço. Quem é que canta, Benedito do Mangalô?

- Luiz Gonzaga, o Rei do Baião.

- Nunca ouvi falar nessa música. Cante um pedacinho.

- Pois não. Lá vai: "Oitava na peneira, oitava peneirando, oitava no namoro, oitava namorando..."

E eis que vos apresento... OITAVA!

Farinhada foi o primeiro processo de produção ininterrupta que conheci. Às vezes levava semanas, virando dia e noite, as mulheres raspando mandioca e os homens tomando cachaça para aguentar o rojão. A minha mãe na cevadeira empurrando a mandioca para ser ralada, meus irmãos mais velhos no rodete, os adolescentes peneirando massa, meu pai na prensa, os contratados no forno e os moleques se lambuzando com meio mundo de primos e primas que iam lá pra casa. Entre eles, eu. Hoje em dia é tudo mecanizado. Acabou-se a graça duma farinhada. Nem beiju se faz mais.

Finalmente um tempinho para ouvir um forró maneiro:

https://www.youtube.com/watch?v=Lk_m9gu6xTg