PLANTAÇÃO DE ALFACE

Lá pela década de sessenta, acompanhando uma caravana de agricultores, fui conhecer o cinturão verde da grande São Paulo. Salvo engano ficava em Suzano, numa várzea enorme. Uma cooperativa cultivava alface em grande escala. Dezenas de casas, galpões, oficina. Cada casa possuía encanamento de esgoto que dava para uma canaleta central levando os estrumes com líquido. Eles bombardeavam os canteiros, utilizando-os como adubos. O cheiro era horrível.

À tarde dedicavam-se a colheita e enchiam diversas caixas que eram levadas para Ceasa –hoje Ceagesp – na madrugada.

Depois de assistir aquilo, nunca mais tive coragem de comer alface.