SAKÊ REMÉDIO DA ALMA

Como define o escritor TAKAO MIYAGUI ou também Néctar dos Deuses na biografia publicada aqui no Brasil sobre a bebida há algum tempo.

Por isso, para tomá-lo existe todo um ritual, acompanhado de vasilhames seculares. Pode-se tomar gelado ou quente. Coloca-o numa garrafinha de porcelana e esquenta-o em banho-maria. Serve-se naquelas tijelinhas também do mesmo material. Acompanha-o tira-gosto a gosto do freguês.

No Bairro Liberdade o sakê é servido em barzinho atendido por garçonete vestida à caráter. Só bate-papo, encher o recipiente com a bebida quando estiver vazio e incentivar a tomar mais e principalmente deixar as mágoas de lado.