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SABORES DE INFÂNCIA

Depois de mais de seis décadas de existência, cada instante, cada lembrança trás um sabor diferente da infância, aqueles mesmos sabores tão comuns na casa da minha avó Iracema, mãe da minha mãe.

Ultimamente, emotivamente sensível, casa nova, bairro novo, mais visitas, tenho me atentado mais a esses sabores de infância, pela facilidade de encontrar os ingredientes dessas delícias árabes, aquelas mesmas que não faltavam na casa da minha avó.

Passei a preparar toda semana um patê com queijo árabe chancliche envolto em zhatah e azeite, fica uma pasta excelente para se comer com o pão sírio. - O tabule é outra delícia árabe que tenho feito por ser uma salada simples e bem refrescante

Aos domingos na casa da minha avó era um verdadeiro banquete, mãe de oito filhos casados. Ela acordava cedo ia às compras no mercadão do bairro, onde faço as minhas compras até hoje, quase sempre eu a acompanhava...rss

Eu faço as minhas compras no sábado pq os legumes e verduras são mais fresquinhos estimulam os cardápios do mediterrânio.

A pedida de hoje foi uma abobrinha recheada com carne moída, kibe cru e salada de tabule.

Acabei de almoçar "sozinha" assistindo ao jogo do Corinthians e tudo estava uma delícia...rsss


VIVA O CORINTHIANS CAMPEÃO PAULISTA 2018!









 
SanCardoso
Enviado por SanCardoso em 08/04/2018
Reeditado em 08/04/2018
Código do texto: T6303162
Classificação de conteúdo: seguro

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Sobre a autora
SanCardoso
São Paulo - São Paulo - Brasil
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