PANELINHA DA ELIANA

E ontem após fazer várias coxinhas caiçaras, preparei-me para fritá-las e peguei uma panelinha que ganhamos da querida Eliana e enquanto estava fritando as coxinhas entrei em grandes devaneios e relembrei quando ganhamos este lindo e singelo presente. Nós morávamos na Vila Maria Alta, São Paulo e fazíamos coxinhas para vender e a luta era muito grande pela sobrevivência, afinal eu e minha filha pagávamos aluguel, água, luz, fraldas, leite para a netinha e trabalhávamos de domingo a domingo para conseguir sobreviver. E sobe o escadão e desce o escadão com uma enorme caixa de isopor nos ombros repletas de coxinhas e eis que numa passagem pelo escadão a nossa querida vizinha Eliana do Mirim parou-me e disse: -Nossa que lindo a luta de vocês pela sobrevivência, pois irei dar a vocês uma panelinha para fritar coxinhas que é a coisa mais linda do mundo! A Eliana pediu que eu aguardasse alguns minutos e quando eu pensei que ela tinha esquecido de mim eis que ela apareceu com uma panelinha e disse: - Olha Luiz, este é meu presente pra vocês, é apenas uma simples panelinha, mas que frita as melhores coxinhas do mundo, as suas! Meus olhos lacrimejaram, coloquei a panelinha dentro da caixa de isopor, agradeci e segui para casa e no outro dia começamos a fritar todas as coxinhas produzidas na panelinha que tínhamos ganho.....Maravilhoso presente...Coloca óleo até a marca determinada, espera-se 12 minutos e frita as coxinhas, ficam perfeitas. Muito Obrigado Eliana pelo maravilhoso presente e fique certa que já faz parte do patrimônio do nosso lar, iremos passar a panelinha de pai pra filho, pra neta....até enquanto ela durar. São pessoas como a querida Eliana do Mirim que tanto marcam nossa vida com presentes tão singelos que jamais esqueceremos. Muito obrigado Eliana pela simples e útil panelinha.