JACUBA OU CHIBÉ?

Jacuba é o mesmo que chibé,certo alimento,feito a base de farinha com água, e quando se quer,coloca-se sal,ou açúcar.No nordeste, chamam o mesmo,de chibel,já nos estados do norte do pais,chibé,mas em uma parte do norte,especificamente no estado do Amazonas,este mesmo alimento é chamado de jacuba,para o povo Amazonidas ,como gosto de chamar,a farinha de mandioca,é o alimento sagrado,e chamam de mistura do peixe e do açaí,sem a farinha,como dizem,não há comida.Ou melhor,não tem bóia.

Uma família que passava por extremas necessidades,não tinham farinha,o rio estava cheio,peixe estava escasso,no açaizal não havia cachos maduros, o morador passava horas e horas remando em sua canoa,para conseguir farinha, isso quando levasse algo para trocar,pois não havia dinheiro..E um dos filhos pequeno,da família,pedia para sua mãe,que lhe fizesse uma jacuba,e sua mãe lhe respondeu,meu filho não tem farinha,ainda assim, o garotinho,não desistiu,dizendo,mamãe,faz mesmo sem farinha,eu estou com fome..

Alberto Cruz..Laranjal do Jari-AP...25/03/2010.