Pograma Mais Nóis tem a receita - Cuma fazê um sarapatéu

Pograma Mais Nóis tem a receita - Cuma fazê um sarapatéu

Airam Ribeiro

Incomenda pro matadô

Do porcu toda fiçura

Vô ticiná cum mutio amô

A fazê éça gostozura

Corta toda em picadin

Despois lava tudin

Na água fria sem friscura.

A língua, a paçarinha

I tomém u coração

Ancê leva pra cuzinha

Depois di lavada sem sabão

Ela já toda limpinha

Vai cumeçá agorinha!

Pripari u carderão.

Prestenção nu tempêru

U’a cuié di colorá

U beicun verdadêru

U’a xícra di oi vegetá

U’a cabeça di ai tomém

Pimentão num podi ficá sem

Pra sintí nu paladá.

A cibola é picada

Cuma o ai tomém é

Bota quentu di ramada

Dentu du sarapaté

A gostu devi cê u sár

Ô cuma ocê gostá

Ou um poquin na cuié.

Agora a preparação

A fuçura pra freventá

Mas não isqueça não

Di em miúdus transformá

Cum u beicun todu picadin

I u ai picadu us tiquin

Cum u colorau ajuntá.

Us miúdus i us demais

Todus us ingredientes

Num botá agua a mais

Só u qui pedi nu ambienti

Cuzinhá pur meia óra

Ci fô numa caçarola

Na preção é deferenti!

Na panela di preção

U cauzu é deferenti

É dez minutus na questão

É dez minutus somenti

Nus dez minutus paçadu

Tira dela cum coidiadu

Pruquê devi di ta quenti!...

Agora para infeitiá

É cum cibolia picada

I tomém ocê bota

Xêru verdi a doidada

Ô cuma ocê gostá

Ou pra ocê sabureá

Éça boa sarapatezada.

Um bom sarapatéu

Oiça éça cunvercinha!

Axu qui quarqué tabaréu

Devi di tê ela na cuzinha

Fica um dizmantelu

Qui da pena inté vê-lu

Sarapatéu sem farinha.

Sarapaté é sarapaté!...

Ôtru nomi num pódi tê

Pur aí êcis tabaréu

Vô falá pra vosmicê

Ta xamanu éça iguaria

Qui min da inté gunia

Di um tár di friquicé.

Bom petiti cumadi Terê das Bêra Már