Cordel Catarinense

Das raízes europeias

Que de barco aqui chegaram

Formaram as epopeias

Em histórias que contaram

Passando tantas ideias

Dos povos que colonizaram

Vindo dos confins da Itália

Em pratos que de geração se passa

A tão vasta culinária

Feita do molho e da massa

Na cozinha originária

Do tempo da maria fumaça

Dos pratos feitos à macarrão

Polenta, pizza e lasanha

Honrando a tradição

Assim como a da Alemanha

Que aqui também deixou sua contribuição

Ato de grande façanha

Que hoje percorre nosso estado

Pelo chão que pertence

Num lugar abençoado

De um povo que sempre vence

No papel poetizado

Em cordel catarinense

Que foram por tantas vezes

Símbolo de força e bravura

Também na herança dos Portugueses

Da religião e literatura

Dos primeiros camponeses

Plantando os legumes e as verduras

Deixaram aqui suas riquezas

Música, gastronomia e florais

Que mostrando tanta beleza

Em relíquias imortais

Estilo da coroa burguesa

Que encanta as capitais

Contando as grandes lendas

Do folclore universal

Que talvez te surpreenda

Quando ler até o final

Tecido em fios de renda

Mostrando o berço natal

Numa atitude à que pertence

A um meio social

Mesmo que ainda alguém pense

Que a história não é legal

O cordel catarinense

Só conta o que é real

E hoje ficou a herança

Daquele povo que aqui chegou

Só restando a lembrança

Do solo que abrigou

Dando fruto à criança

Que à família prolongou

Tantos anos passaram

E também tantas gerações

Os herdeiros que ficaram

Preservam as tradições

Dos ancestrais que moraram

No chão destes rincões

Respeitando a disciplina

No ato das orações

Enfrentando a neblina

Na serra, nas plantações

Fazendo Santa Catarina

Ser rainha nas multidões