Sobre a rapadura

Lá na fazenda do meu avô

Tem um doce que é tradição

Feito com amor e muito suor

É a rapadura, nossa paixão

Feita do caldo da cana-de-açúcar

Queimado em fogo de lenha

Mexida com jeito até engrossar

E moldada em formas de madeira

É doce e rica em nutrientes

Fornecendo energia ao corpo

Um sabor que não tem precedentes

Pra quem prova, é um conforto

A rapadura é versátil na cozinha

Usada em doces e sobremesas

Com café, é a combinação certinha

E pra quem gosta, com queijo é uma belezinha

Não existe outra como a rapadura

Um doce que é pura tradição

Feita com carinho e muita bravura

É a doçura do nosso sertão

Lembro da infância na casa do avô

Comendo rapadura até não poder mais

Ainda sinto o seu sabor, tão bom e tão só

A rapadura é um tesouro, um dom que a natureza nos traz.