O QUE GOSTO E O QUE COMO DA COZINHA SERTANEJA
Eu gosto de rapadura,
de coalhada e de picado.
Aprecio um bom guisado
de pato ou de saracura.
Manteiga é boa da pura.
Curimatã como ovada
Piaba só sendo assada.
Panelada como até.
BODE DA CABEÇA AO PÉ
EU COMO E NÃO SOBRA NADA.
Degusto feijão verdinho
com paçoca e macaxeira.
Ovo passo em frigideira.
Alho só ponho um dentinho.
Como tripa e toucinho.
Galinha como torrada.
Uma boa maxixada
eu misturo com guiné.
BODE DA CABEÇA AO PÉ
EU COMO E NÃO SOBRE NADA.
Cuscuz, queijo e tapioca,
beiju, grude e munguzá,
tatu torrado e preá,
traço com a mandioca.
Como com sal a pipoca.
Carne seca como assada.
Sarapatéu e buchada
eu rebato com café.
BODE DA CABEÇA AO PÉ
EU COMO E NÃO SOBRA NADA.